Печенье измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера или скалки.
Заливаем крошку растопленным маслом и перемешиваем.
Выкладываем в форму и руками или стаканом распределяем в плотный тонкий слой с бортиками.
Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы масло «схватилось».
Творожный сыр взбиваем с сахаром и жирными сливками не менее 33%.
Яйца вводим по одному. Хорошо перемешиваем.
Сырную массу выкладываем в форму на корж из печенья.
Выпекаем в разогретой духовке 160-180º примерно 60-80 минут.
Все зависит от вашей духовки: если сильно печет то 160º если не сильно то 180º.
После того как чизкейк остынет, украшаем по желанию и ставим в холодильник на целую ночь. Он должен застыть.
