Делаем основу пирога: берем творог, сах.зам., сметану, кукурузную муку, разрыхлитель и ванилин.
Замешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Убираем в холодильник.
Нарезаем яблочки на тонкие дольки.
Делаем заливку: смешиваем яйцо, сах.зам., сметану и ванилин.
Добавляем 1 ст. ложку кукурузной муки и снова перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто перекладываем в форму (лучше разъёмную, у меня 24 см). Распределяем по дну, делаем бортики.
Выкладываем яблоки, сверху заливаем заливкой, стараемся равномерно распределить по яблочкам.
Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 30-35 минут.
Готово! Даем немного остыть, вынимаем из формы и наслаждаемся.
