Домашние котлеты с яйцом

Ingredients

• 500 г фарша (любого по вкусу)
• 4 вареных яйца
• 200 г лука
• 100 г батона
• 200 мл молока
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить измельченный лук до золотистого цвета.
   
2. В миске смешать обжаренный лук с отварным яйцом мелкопорубленным, слегка посолить.
   
3. Прокрутить через электромясорубку 250 г свинины и столько же говядины.
   Смешать фарш с замоченным в молоке хлебом (отжатым), добавить соль-перец, вымешать.
   
   
4. На тарелочке из фарша сформировать лепешку, положить сверху начинку и закрыть в продолговатую котлету.
   
5. Переложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовой шкаф на 45 минут при 180 градусах.
   
6. Приятного аппетита!