В говяжий фарш добавляем репчатый лук, яйцо, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем. Заворачиваем в фольгу котлету и отправляем в разогретую до 190 гр.духовку на 20 минут.
Готовую котлету вынимаем и обжариваем с двух сторон на гриле. Кладём сверху пластинку сыра. Ждём пока расплавится и снимаем со сковороды.
Готовим соус для бургера: в томатную пасту добавляем горячую воду, прованские травы, смесь перцев и томатный сок. Все тщательно перемешиваем.
Булку разрезаем на две части. Смазываем обе части соусом.
Кладем листья салата, потом помидоры, сыр, репчатый лук и готовую котлету.
Закрываем бургер второй половиной, слегка прижимая её.
