Драники из гречки

Ingredients

• 350 г гречки
• 1 большая луковица
• растительное масло
• 150 г лесных грибов (размороженных)
• 1-2 маринованных огурца
• пшеничная мука
• свежемолотый черный перец

Directions

1. Гречку отвариваем до готовности. Остужаем.
2. Лук очищаем и нарезаем, обжариваем около четырех-пяти минут на растительном масле. Добавляем кусочки грибов, обжариваем еще пять минут. Огурцы нарезаем на мелкие кубики.
   
3. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, добавляем перец, перемешиваем, добавляем муку (на глаз, чтобы получилось густое тесто). Тесто оставляем в покое на 30-60 минут.
   
4. В большой сковороде разогреваем масло. Выкладываем тесто с помощью ложки. Драники жарим до корочки с двух сторон на среднем огне.