Дрожжевые блины «Бабушкины»

Ingredients

• молоко коровье - 4 ст.
• дрожжи (свежие) - 20 г
• яйца куриные - 4 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• мука 400 г

Directions

1. В половине стакана теплого молока разводим чайную ложку сахара и дрожжи. Оставляем в покое минут на 15-20 в теплом месте, должна появиться пенная шапочка.
   
2. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью.
   
3. В теплое молоко добавляем взбитые яйца. Перемешиваем с помощью венчика и постепенно вводим просеянную муку.
   
4. Добавляем разведенные дрожжи и вливаем масло растительное. Все перемешиваем, чтобы не появились комочки. Оставляем в покое в теплом месте примерно на час. Тесто должно увеличиться и подняться. Затем снова перемешиваем и оставляем в теплом месте. Так повторяем три раза. Если готовое тесто покажется густым, то разводим его кипяченой водой.
   
5. Выпекаем блины на раскаленной сковороде.
   
6. Каждый блин смазываем сливочным маслом.