Джем арбузный

Ingredients

• Мякоть арбуза — 2 Килограмма
• Сахар — 1 Килограмм
• Сок лимона или лайма — 1/3 Стакана
• Пачка пектина — 1 Штука (на 1 кг сахара)

Directions

1. Мякоть арбуза нарезаем, из лайма выжимаем сок.
   
2. Убираем косточки, выжимаем арбузный сок.
3. Соединяем сок лайма и арбуза, добавляем сахар. Отправляем на огонь, увариваем пятнадцать-двадцать минут на слабом огне. Добавляем пектин и варим еще восемь минут.
   
4. Разливаем готовый джем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Его можно хранить до года.