Directions
0/0 steps made- Варим один кг красной фасоли.
- Сливаем бульон, но не выливаем.
- Фасоль перекручиваем в мясорубке.
- Поджариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и четыре зубчика чеснока.
- Вливаем один литр бульона из-под фасоли, добавляем фасоль и перемешиваем.
- Добавляем 180 мл сметаны любой жирности, соль и перец по вкусу.
- Доводим до кипения. И добавляем 200 гр тертого сыра, перемешиваем и выключаем. Сыр можно использовать домашний, сулугуни или адыгейский.
- Перед подачей посыпать зеленью по желанию.