Directions
0/0 steps madeКусочки свиной корейки промываем, солим и вкладываем в растопленное масло с веточкой розмарина и зубчиком чеснока (можно не очищать).
Обжариваем корейку на среднем огне по 5 минут с двух сторон и убираем на тарелку вместе с чесноком и розмарином.
Добавляем в масло после эскалопа сметану, семена розового перца и вливаем немного воды, чтобы соус не получился слишком густым. Солим, перчим и варим 2-3 минуты. Выкладываем в сметанный соус обжаренные кусочки, перемешиваем, накрываем и варим 10-15 минут на медленном огне.
Готовый сочный эскалоп подаем с любимым гарниром и поливаем ароматным сметанным соусом.