Цветная капуста, фаршированная свининой

Ingredients

• Цветная капуста — 1 головка
• Свиной фарш — 500 гр.
• Картофель — 800 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 150 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сушеный майоран — ½ ч.л.
• Паприка — ½ ч.л.
• Молотый перец — 2 щепотки
• Соль

Directions

1. Цветную капусту отвариваем целиком в соленой соде 7-8 минут, выкладываем в миску на пекарскую бумагу кочерыжкой вверх и аккуратно ее вырезаем, чтобы соцветия держались вместе.
   
   

2. В миске смешиваем готовый свиной фарш, паприку, молотый перец, соль, яйцо, нарезанный лук и натертую крупно морковь. Заполняем подготовленной начинкой внутреннюю полость цветной капусты.
   
   

3. Очищенный картофель нарезаем крупно, добавляем масло, майоран, соль и перемешиваем. В форму выкладываем подготовленную цветную капусту с начинкой, вокруг размещаем картофель и ставим в духовку при 190 градусах на 45 минут.
   
   

4. Почти готовое блюдо вынимаем, посыпаем цветную капусту натертым сыром и запекаем еще 15 минут.
   
   

5. Ароматную фаршированную капусту вынимаем и сразу подаем на стол с легкими овощными салатиками.