Форель, запеченная в сметане

Ingredients

• Сметана — 100 г.
• Форель — 2 шт.
• Укроп — 3 шт.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Перец черный — По вкусу
• Сок лимонный — 1 ст.л.

.

Directions

1. Чистим форель от чешуи, споласкиваем и сушим бумажным полотенцем.
2. Берем лист фольги для сворачивания в него рыбы и смазываем растительным маслом. Форель нужно сбрызнуть лимонным соком и сдобрить приправами с двух сторон.
   
3. Выкладываем сметану в миску, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перемешиваем. Полностью смазываем бока и верх форели сметаной.
   
4. Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на двадцать минут. Далее необходимо достать рыбу из духовки, раскрыть фольгу и вернуть блюдо в духовку еще на десять минут