Фрикадельки в сырном соусе

Ingredients

• фарш - 500 гр
• молоко - 1 стакан
• мука - 40 гр
• сыр - 150 гр
• зелень - пучок
• лук - 1 шт
• помидор - 1 шт
• перец сладкий - 1 шт
• масло сливочное - 50 гр
• специи - по вкусу

Directions

1. Первым этапом подготавливаем овощи для соуса. Мелко режем очищенный лук. Помидоры и сладкий перец режем некрупными кубиками.
2. На сливочном масле тушим овощи до полуготовности, регулярно помешивая.
3. В фарш добавить любые специи по вкусу, вымешать руками и скатать небольшие фрикадельки.
   
4. Порубить молоко, зелень, муку, сыр и специи в чаше блендера до однородной массы. Выливаем полученную массу к овощам. После закипания выкладываем в нее фрикадельки. Готовим на небольшом огне под крышкой примерно 20 минут.
   
5. Подаем с любым гарниром по вкусу: макаронами, рисом, гречкой, картофелем.