Свинина с овощами в рукаве для запекания

Ingredients

• филе свинины (шейная часть) - 400 гр.
• картофель - 3-4 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка
• растительное масло - 3 ст.л.
• перец
• соль

Directions

1. Свинину промываем, сушим и разрезаем на две части.
   
2. Чеснок измельчаем. Натираем мясо солью, чесноком, перцем и растительным маслом. Овощи крупно нарезаем, добавляем рубленную петрушку, соль, перец и растительное масло.
   
3. В рукав для запекания выкладываем овощи, сверху выкладываем мясо. Закрепляем рукав с двух сторон. Запекаем сорок-пятьдесят минут при температуре 180 градусов.