Directions
0/0 steps made- Очистите картофель. Натрите картофель на терке или пробейте в блендере.
- Кабачок помойте, очистите от кожуры (не обязательно), натрите на терке или пробейте в блендере.
- Смешайте кабачки и картофель. Хорошо отожмите массу от влаги, чтоб фритата получилась хрустящей.
- Нарежьте лук и зелень, добавьте к овощной массе.
- Добавьте яйца, посолите и хорошенько перемешайте.
- Выложите массу на разогретую сковородку, смазанную маслом, разравняйте и накройте крышкой. Фритату готовим на плите примерно 10 минут на среднем огне.
- Переверните готовый омлет при помощи тарелки, чтобы хрустящая корочка оказалась сверху. Будьте аккуратны и не обожгитесь, используйте прихватку или полотенце.
- Перед подачей можно посыпать тертым сыром и зеленью. Подавать горячим.