Фриттата с тыквой

Ingredients

• Яйцо - 4 шт.
• Тыква - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - пара зубчиков
• Моцарелла (мини) - несколько шариков
• Сыр - 50-70 г
• Масло оливковое - для жарки
• Приправа из овощей - по вкусу

Directions

1. Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.
   
2. Тыкву очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Выкладываем тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, очищаем чеснок и добавляем к тыкве, добавляем приправу и кладем форму в духовку. Запекаем 10 минут, выбрав режим «Гриль».
4. Мелко рубим чеснок и лук. Разогреваем сковородку с добавлением масла, обжариваем лук, затем добавляем чеснок и обжариваем еще минуты 2-3.
5. Сыр натираем на крупной терке. Моцареллу разрезаем на половинки.
6. Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем приправу и венчиком все перемешиваем.
7. В миску с яйцами добавляем моцареллу, обжаренный лук с чесноком и большую часть тертого сыра, все перемешиваем.
8. Вынимаем форму с тыквой из духовки и заливаем яичной смесью.
   
9. Оставшимся сыром посыпаем нашу фриттату и запекаем еще 5-7 минут в режиме «Гриль». Наша фриттата готова, приятного аппетита!