Directions
0/0 steps made- В большую миску просеять муку, добавить соль.
- Холодное сливочное масло измельчить ножом, выложить в муку. Растереть вилкой.
- Вбить в миску яйцо. Добавить 1 столовую ложку воды. Тщательно вымесить упругое тесто. Закрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
- Помидоры нарезать кружками.
- Брынзу раскрошить.
- Чеснок раздавить прессом. Добавить в брынзу. Перемешать.
- Охлажденное тесто раскатать в круглый пласт. На середину выложить брынзу с чесноком. Сверху разложить кружки помидоров и веточки розмарина. Свободные края теста завернуть наверх и защипать, чтобы не раскрывались.
- Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Противень выстелить пергаментом смазать маслом. Выложить галету на противень и поставить в духовой шкаф. Выпекать 40 минут.