Directions
0/0 steps madeРыбное филе порезать на порционные куски ~ по 120-150 г каждый, обильно посыпать рыбной приправой.
Теперь следует бланшировать помидоры. Для этого в кипящую воду нужно бросить помидор на 10-30 секунд (зависит от его величины), затем вытащить его и сразу под холодную воду. Шкурка слезет очень легко, а сам помидор останется упругим. Овощ нарезать мелким кубиком.
Рыбу быстро обжарить с двух сторон на горячей сковороде и добавить к ней сливки и нарезанные помидоры. Огонь уменьшить до минимального и тушить все около 5 минут. Соус довести до вкуса, блюдо готово.