Голубцы «ленивые» на овощной подушке: видео-рецепт

Ingredients

• Говяжий фар-500 гр
• капуста-1 кг
• морковь-1 шт
• лук-1 шт
• болгарский перец-1 шт
• баклажан-1 шт
• яйцо-1 шт
• соевый соус -1 ч.л
• соль
• паприка
• куркума
• перец черный
• томатный сок- 200мл

Directions

1. В фарш добавляем мелко нашинкованную капусту, морковь, тертую на мелкой терке, лук мелко нарезанный, яйцо, соль, перец, соевый соус, паприку, куркуму. Хорошенько перемешиваем.
2. Смазываем форму подсолнечным маслом, выкладываем тефтели, капусту, нарезанную небольшими кубиками, болгарский перец, баклажан, помидор, морковь.
3. Сверху поливаем томатным соком, накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200°С на 30 мин.