Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Ingredients

• 500 г свинины
• 1 кг капусты
• 500 г помидоров
• 200 г моркови
• 200 г лука
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. Капусту белокачанную освободить от верхних листьев и кочерыжки, крупно порезать и нашинковать в комбайне.
   
2. В разогретом казанке на растительном масле обжарить измельченные лук и морковь.
   
   
3. Добавить свинину, нарезанную кубиками или брусочками и хорошо обжарить.
   
   
4. Добавить нашинкованную капусту, слегка посолить, поперчить и тушить до готовности капусты примерно полчаса.
   
5. Добавить помидоры, нарезанные кубиками, потомить на небольшом огне пятнадцать минут и снять с огня.
   
   
6. Готовое блюдо при подаче посыпать мелко рубленным укропом.