Directions
0/0 steps made- Отварить яйцо вкрутую, отделить желток, охладить, соединить с творогом, крахмалом, манкой, ванильным сахаром, сахарной пудрой, солью, размешать ложкой.
- Тесто скатать в шар, отставить на полчаса.
- Ягоды помыть, косточки удалить, обсушить на бумажном полотенце.
- Сухари панировочные подсушить на сковороде без масла, охладив, смешать с сахаром и кунжутом, это будет наша обсыпка.
- Из теста с набухшей манкой делаем шарики, внутрь закладываем ягоду.
- Шары порционно (чтобы не слиплись между собой и не пристали ко дну) опускаем в кипящую воду, перемешиваем, после всплытия варим две минуты, аккуратно снимаем шумовкой на бумажное полотенце.
- Обсушенные шары обваливаем в нашей обсыпке, подать со сметаной.