Курицу разделываю на порционные кусочки и обжариваю с 2х сторон до золотистого цвета на разогретом подсолнечном масле.
Подготовлю овощи: репчатый лук нарезаю небольшими кубиками, морковку тру на терке длинной соломкой.
К курице отправляю репчатый лук, обжариваю пару минут.
Добавляю морковь, обжариваю всё вместе еще несколько минут.
Далее добавляю чеснок через пресс, перемешиваю и продолжаю жарить.
Добавляю специи по вкусу, томатную пасту и сахар, снова всё перемешиваю и обжариваю еще несколько минут.
Наливаю кипяток, перемешиваю, накрываю крышкой и тушу 10-15 минут.
Затем засыпаю гречку, разравниваю, доливаю воды, если необходимо, снова накрываю крышкой и оставляю на медленном огне на 20-25 минут.
После чего все перемешиваю, посыпаю мелко нарезанной петрушкой и подаю с овощами.
