Гречка с овощами

Ingredients

• крупа гречневая - 1 ст.
• кабачки - 1 шт.
• шампиньоны - 400 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томаты в собственном соку - 400 г
• соль - по вкусу
• масло растительное - 1 ст.л.

Directions

1. Гречку хорошенько промываем и заливаем двумя стаканами воды. Отвариваем до готовности и солим.
2. Лук нарезаем на перья, морковку на брусочки, грибы на пластины. Обжариваем до мягкости около трех-четырех минут.
   
3. Добавляем брусочки кабачка и обжариваем около минуты.
   
4. Добавляем томаты в собственном соку, добавляем приправы по вкусу и томим около пяти минут.
5. Добавляем гречку и перемешиваем.
   
6. Овощи с гречкой выкладываем в горшочек, наливаем немного воды и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. Температуру выставляем 200 градусов.