Ingredients
Directions
0/0 steps made- Если будут использоваться шампиньоны, то их нужно просто промыть и немного отварить до состояния полуготовности. В случае использования лесных грибов, их сначала нужно замочить в воде и оставить там на 30-40 минут. После этого грибы следует почистить и отварить. Когда они будут готовы, их нужно нарезать кубиком.
- Мелко нашинковать лук, обжарить на растительном масле, пока не станет прозрачным. Добавить грибы и прожарить их до румяного цвета. Затем засыпать в сковородку гречку и жарить еще 1-2 минуты, помешивая.
- Кашу переложить в казан, влить 4 стакана горячего грибного бульона или воды, добавить молотый перец. После закипания убавить огонь до самого маленького, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.