Directions
0/0 steps made- Гречневую лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Воду слить.
- В сотейник налить рисовый уксус, добавить сахар. Помешивая, довести до кипения. Посолить, добавить перец чили, и кунжутное масло. Снять с огня.
- Чеснок подавить и добавить в сотейник.
- Натереть цедру лайма. Выжать сок. Добавить в сотейник.
- Баклажаны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле на сковороде.
- Репчатый лук (лучше взять красный) нарезать тонкими полукольцами или перьями.
- Зелень мелко нарезать.
- Хурму помыть и порезать ломтиками.
- В большую миску положить отваренную лапшу и баклажаны. Добавить лук и зелень. Полить приготовленным соусом. Перемешать. Украсить ломтиками хурмы.