Directions
0/0 steps made- Почистить морковь, порезать тоненькой соломкой.
- Налить масло в казан и обжарить в нём морковку порядка 5 минут.
- Нарезать грибы пластинками и тушить вместе с морковкой ещё минут 5.
- Добавить специи, барбарис, соль и тушить минут 5.
- Хорошо промыть рис, выложить на грибы с морковью, разровнять не перемешивая. Головку чеснока очень хорошо помыть и вставить в середину риса.
- Залить горячей водой рис, аккуратно, не перемешивая. Закрыть крышкой, включить сильный огонь, дать покипеть 5 минут. Сделать огонь минимальным, тушить 15 минут, чтобы жидкость целиком испарилась. Выключить и перемешать.