Духовку нагреть до 180 градусов.
3 яйца взбить с 3/4 стакана сахара (140 грамм) до увеличения (минут 5).
Масло сливочное растопить.
В 250 гр сметаны добавить 1/2 ч.л соды, перемешать, оставить на 2-3 минуты. Добавить в смесь.
Добавить растопленное масло.
В смесь просеять 1,5 стакана муки (170 грамм), взбить.
Груши помыть, очистить от кожуры, порезать ломтиками.
Форму застелить пекарской бумагой, вылить половину теста, выложить половину порезанной груши, посыпать 1 пачкой ванилина и 1/2 ч.л корицы.
Вылить вторую половину теста, выложить порезанную грушу, посыпать 1 пачкой ванилина и 1/2 ч.л корицы.
Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!