Хачапури на кислом молоке с сыром

Ingredients

• Мука пшеничная — 250 г
• Сода — 1 ч.л.
• Сыр — 200 г
• Соль — 1 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Кислое молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.

Directions

1. Кислое молоко смешиваем с содой и оставляем в покое на двадцать минут.
2. Отдельно смешиваем сахар с мукой и солью, добавляем яйцо и молоко и замешиваем тесто.
   
3. Делим тесто на несколько частей, после чего раскатываем в форме плоского круга, выкладываем начинку из сыра в центр.
4. Соединяем края теста и переворачиваем лепешку, слегка раскатываем.
   
5. Жарим на масле с обеих сторон до золотистости.