Торт «Прага» классический

Ingredients

• Грецкие орехи - 20 г. (молотые)
• Мука - 600 г.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 320 г.
• Сметана - 200 г.
• Сода - 5 г.
• Сгущенное молоко - 1 баночка
• Какао - 30 г. (для теста) 20 г. (для крема)
• Сливочное масло - 240 г.
• Темный шоколад - 1 плитка

Directions

1. Приступаем к готовке коржей. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.
   
2. Варим сгущенное молоко. Затем берем 1/2 часть от молока и смешиваем с какао и взбитыми уже яйцами.
3. Добавляем муку, соду (погасить уксусом или лимонной кислотой) и перемешиваем.
4. Сыпем грецкие орешки — тесто готово.
5. Заливаем в форму и выпекаем 50 минут при 185 градусах.
6. Пока тесто в духовке, готовим крем для тортика. Масло смешиваем с оставшимся сгущенным молоком и какао.
7. Когда корж приготовился, даем ему остыть. Потом режем его на две или три части и промазываем их кремом.
8. Плитку шоколада растопим на водяной бане. Когда он растопился, поливаем сверху наш тортик.
   
9. Даем немного остыть ему. Торт «Прага» готов)
   Приятного аппетита!