Хек в зеленом чесночном соусе

Ingredients

• Хек - 4 штуки
• Чеснок - 3 зубчика
• Рубленая петрушка - 3 столовые ложки
• Свежий лавровый лис т- 1 штука
• Оливковое масло extra virgin - 4 столовые ложки

Directions

1. Чеснок мелко рубим. Петрушку измельчаем.
   
2. На сковороде разогреваем оливковое масло (4 ст. л.) на среднем огне. Добавляем чеснок, через 2 минуты петрушку.
   
3. Рыбу обсушиваем с помощью бумажных полотенец, солим и выкладываем на сковороду. Кусочки не должны касаться друг друга. Добавляем лавровый лист.
4. Обжариваем рыбу около 10-12 минут, аккуратно  переворачиваем и обжариваем еще столько же.
   
5. Рыбу выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем.