Хрустящая брокколи в устричном соусе

Ingredients

• Капуста брокколи - 500 г
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Чеснок - 1 зубчик
• Кунжутное масло - 1 столовая ложка
• Лук репчатый - 1 головка
• Устричный соус - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Directions

1. В миску наливаем воду со льдом. Брокколи отвариваем две минуты с момента закипания воды. Сразу откидываем на дуршлаг и выкладываем в воду со льдом. Таким образом брокколи сохранит свой яркий цвет.
   
2. Разогреваем столовую ложку оливкового масла. Добавляем лепестки чеснока и обжариваем до золотистости.
3. На сковороде разогреваем оставшееся оливковое масло с кунжутным. Добавляем лук и обжариваем 5 минут на среднем огне.
   
4. Добавляем брокколи и обжариваем. Добавляем устричный соус, перемешиваем. Добавляем чеснок обжаренный. Посыпаем солью и перцем, подаем сразу же.