Разогреть духовку до 180°. В кастрюлю налейте 1 л воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и посолить, положить лапшу, аккуратно разделите вилкой, перемешайте варите 7-9 минут, периодически помешивая. После этого откиньте лапшу на дуршлаг.
Смешайте в миске 2/3 кунжута, сухари и соус Унаги.
Индейку отварить до полуготовности. Обсушите, остудите. Выложите грудки индейки на противень, застеленный пергаментом, сверху намажьте получившейся смесью и уберите в разогретую духовку на 5-7 минут до румяной корочки.
В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте масло, прогрейте его и обжарьте фасоль до золотистой корочки 3-4 минуты, помешивая. Добавьте 50 мл воды и соус пад тай. Тушите, пока соус не начнёт загущаться, помешивая.
Томаты Черри помойте и разрежьте на четвертинки. В сковороду добавьте лапшу и томаты Черри, перемешайте потушите 2 — 3 минуты уберите с огня.
На тарелки выкладывайте индейку в кунжутной корочке с яичной лапшой, посыпать оставшимся кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!