Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарежем тонкими полосками. Посолим, выложим в дуршлаг и оставим на час.
- Промокнем баклажаны бумажным полотенцем. Обжарим на сковороде с маслом.
- Делаем начинку. Смешаем сухари с рикоттой, цедрой, соком, тимьяном и солью.
- На кончик баклажана кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
- Разогреваем духовку до 210 градусов.
- В блюдо, где будут запекаться рулеты, выложим томатную пасту.
- На пасту кладем рулеты швами вниз. На каждый рулет вылить ложку сливок. Запекать 25 минут.
- Перед подачей посыпать сыром.
