Камбала на гриле

Ingredients

• камбала - 300 г
• масло оливковое - 10 г + 170 г
• соль - 2 г
• перец - 1 г
• масло чесночное - 15 г
• мята - 20 г
• зелень (петрушка и укроп) - 30 г
• лимонный сок - 10 г
• сахар - 10 г
• чеснок - по вкусу
• петрушка - 2 г

Directions

1. Чеснок и петрушку (2 г) нарезаем и смешиваем с 10 г оливкового масла.
   
2. Камбалу смазываем смесью, солим и перчим.
   
3. Обжариваем на гриле, а потом отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут, чтобы довести до готовности.
   
4. Для соуса мелко нарезаем петрушку, мяту, укроп. Смешиваем с чесночным и оливковым маслом, сахаром и лимонным соком.