Directions
0/0 steps madeРепчатый красный лук нарезаем перьями, петрушку мелко.
Выкладываем подготовленный лук с петрушкой в миску, добавляем соль, сахар, вливаем уксус и перемешиваем рукой, слегка мнем. Оставляем мариноваться на 15 минут.
Сельдь слабосоленую очищаем от кожи, внутренностей, делим на 2 половинки и удаляем тщательно косточки. Подготовленное филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки.
У ржаного темного хлеба срезаем корочки со всех сторон и разрезаем на треугольники (1 кусочек на 4 треугольника).
Подготовленные треугольники из хлеба выкладываем на сервировочную тарелку и добавляем по кусочку селедки.
На кусочки селедки добавляем маринованный лук с петрушкой и протыкаем каждый маленький бутерброд палочкой для канапе. Готовую ароматную закуску подаем сразу.