Отвариваем картофель, мнем в пюре, остужаем.
Добавляем растопленное сливочное масло, 2 яйца и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, добавляем в картофель, замешиваем мягкое тесто.
На растительном масле обжариваем: лук, болгарский перец, кабачок, помидор, капусту. В конце кладем томатную пасту, адыгейскую соль, паприку, сухую аджику.
Тесто выкладываем в форму, делаем руками бортики, выкладываем начинку.
Сливки смешиваем с 1 яйцом и тертым сыром, заливаем этой смесью пирог.
Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
