Кексы с рикоттой

Ingredients

• Яйца — 2 шт.
• Рикотта — 250 г
• Сахар — 80 г
• Лимон — 1 шт. (цедра)
• Соль — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Мука — 170 г

Directions

1. Взбиваем яйца с ванилином и сахаром.
2. Добавляем сыр рикотта, еще раз взбиваем.
3. Добавляем тертую цедру лимона, муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
   
4. Формочки заполняем на 2/3 тестом. Отправляем в духовку на двадцать минут, выпекаем при температуре 200 градусов.