Кесадилья в треугольнике из лаваша

Ingredients

• лаваш (тонкий) - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• перец болгарский - 50 г
• шампиньоны - 2 шт.
• моцарелла - 50 г
• филе куриное (отварное) - 70 г
• лук- 1 шт.
• томатный соус - 2 ст.л.

Directions

1. Лук с грибами обжариваем на небольшом количестве масла, либо на антипригарной сковороде без масла. Солим и перчим.
   
2. Добавляем нарезанные помидоры, перец, мясо и томатный соус. Накрываем крышкой, томим на слабом огне в течение десяти минут.
   
3. Смесь слегка остужаем и добавляем кусочки сыра.
   
4. Лаваш нарезаем на 4 полоски, на каждую выкладываем начинку и сворачиваем треугольниками.
   
5. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку на двадцать минут.