Копченая свиная рулька с картошкой в духовке

Ingredients

• Копченая рулька — 1 шт. (1.5 кг)
• Картофель — 1 кг.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Сладкая горчица — 2 ст.л.
• Мёд (жидкий) — 2 ст.л.
• Тимьян — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Копченую рульку выкладываем в кастрюлю, добавляем лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец, заливаем водой и отвариваем 60 минут. Бульон оставляем и используем для приготовления горохового супа.
   
   

2. Картофель очищаем, нарезаем на средние кубики и перемешиваем с маслом и солью. В миске смешиваем мед, майонез, горчицу, тимьян, паприку, перец и немного соли.

3. Подготовленный картофель выкладываем в форму, рульку смазываем медово-горчичным соусом и размещаем на картофеле. Сверху добавляем остатки соуса. Отправляем копченую рульку с картофелем в разогретую духовку при 210 градусах на 20-25 минут, пока рулька не покроется хрустящей корочкой и картофель не станет мягким.
   
   

4. Ароматную копченую рульку с картофелем вынимаем и сразу подаем с любимым соусом, солеными огурцами и горчицей.