Достаньте слоеное тесто заранее, чтобы оно отошло от заморозки.
Раскатайте из теста прямоугольник 20*30 см. Если тесто будет прилипать присыпьте его слегка мукой.
Разрежьте тесто на 6 равных частей и у вас должны получится 6 квадратов 10*10 см.
Форму для кексов смажьте сливочным маслом, оно придаст более приятный вкус корзинкам.
Сложите каждый квадратик теста в отдельную ячейку формы, формируя корзинку.
На сковороду высыпьте сахар и немного подержите на огне. Добавьте в сахар 30 мл. воды и держите на огне до тех пор пока сахар из белого не превратится в золотистый, не забывайте регулярно помешивать. После того, как сахар приобретет светло-коричневый цвет добавьте сливочное масло. Когда масло растает добавьте порезанное кубиками яблоко. Держите сковороду на огне 5 минут, регулярно помешивая. После чего, дайте яблоку в карамели немного остыть.
Разложите яблочно-карамельную начинку по корзинкам.
Поставьте форму в корзинками в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.
При подаче на стол присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития.
