Корзиночки из теста фило

Ingredients

• Черный молотый перец — По вкусу
• Помидоры черри — 6-8 шт.
• Замороженный шпинат — 80-100 г
• Тофу — 200 г
• Постный майонез — 2-3 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Тесто фило — 100-115 г
• Масло растительное — По вкусу

Directions

1. Нарезаем тесто фило на квадратики.
2. Складываем в три-четыре слоя, каждый слой смазываем маслом.
3. Выкладываем в формочки для кексов.
   
4. Тофу измельчаем с майонезом с помощью блендера.
5. Шпинат тушим до испарения сока, добавляем к тофу, солим и перчим. Выкладываем в корзинки.
6. Выкладываем сверху половинки помидоров. Выпекаем двадцать-двадцать пять минут. Духовку заранее разогреваем до 175 градусов.