Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Ingredients

• Пшеничная мука — 2 ст.л.
• Говядина — 1 кг
• Луковица крупная — 1 шт.
• Томатная паста — 120 г
• Картофель — 600 г
• Куриный или мясной бульон — 400 мл
• Чеснок — 6 зубчик
• Темное пиво — 400 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Замороженный горошек — 300 г

Directions

1. Нарезаем мясо кубиками в три сантиметра.
   
2. Крупно режем лук, а чеснок — пластинами.
3. Картофель нарезаем на четвертинки.
   
4. Солим, перчим мясо, обваливаем в муке, добавляем картофель, томатную пасту, чеснок и лук, все тщательно перемешиваем.
   
5. Кладем в кастрюлю, вливаем бульон и пиво, доводим до кипения и тушим на минимальном огне в течение двух часов, за пять минут до готовности добавляем горошек.