Котлеты из кабачков с грибами

Ingredients

• Кабачок — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Шампиньоны — 1-2 Штук
• Мука — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль и специи — По вкусу
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Directions

1. Кабачки нарезаем на кусочки и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре.
   
2. Оставляем в покое на десять-пятнадцать минут, чтобы выделился сок. Затем сливаем сок и отжимаем кабачковое пюре с помощью сита или марли.
3. Добавляем к кабачкам измельченный чеснок, измельченные грибы, половину муки, яйца, соль и специи. Перемешиваем, регулируя консистенцию с помощью муки.
   
4. Формируем котлеты, обжариваем на разогретом масле с двух сторон на слабом огне.