Котлеты по-киевски из свинины

Ingredients

• Соль — По вкусу
• Яйцо — 1 Штука
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло сливочное — 60 Грамм
• Свинина — 350 Грамм
• Масло растительное — 150 Миллилитров
• Сухари панировочные — 50-70 Грамм
• Укроп — 1 Пучок
• Чеснок — 1-2 Зубчиков

Directions

1. Смешиваем мягкое сливочное масло с измельченным укропом.
   
2. Мясо перекручиваем с помощью мясорубки, добавляем чеснок, перец и соль.
3. Формируем котлету, в центр выкладываем кусочек сливочного масла, скрепляем края.
   
4. Яйцо взбиваем, окунаем котлеты. После чего обваливаем в сухарях.
   
5. Обжариваем до золотистости  на среднем огне на разогретом масле.