Котлеты «Золотая рыбка»

Ingredients

• Соль — По вкусу
• Рыбное филе — 500 г
• Перец черный молотый — По вкусу
• Лук — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Хлеб — 50 г
• Яйцо — 2 шт.

Directions

1. Срезаем корочки у хлеба, мякоть крошим и замачиваем в молоке.
   
2. Филе минтая или другой рыбы пропускаем с хлебом и луком через мясорубку.
3. Добавляем перец, соль, яйцо. Перемешиваем.
   
4. Формируем котлеты с помощью формочек либо руками в виде рыбок.
5. Смазываем желтком (белок оставшийся не нужен). Готовим в духовке при температуре сто восемьдесят градусов тридцать-сорок минут.