Крупа голландская с овощами

Ingredients

• Крупа ячневая - 1 ст.
• Вода - 3 ст.
• Шампиньоны - 200 г
• Чеснок - 3 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Сыр пармезан тертый - 2 ст.л.

Directions

1. На сковороду наливаем масло и разогреваем. Добавляем мелко нарезанный чеснок и шампиньоны (можно брать как свежие, так и замороженные). Обжариваем грибы с чесноком до готовности.
2. В кастрюле разогреваем пару столовых ложек масла, выкладываем крупу и обжариваем около пяти минут. Заливаем кипятком (3 стакана), варим 30 минут под крышкой на минимальном огне.
   
3. К грибам с чесноком добавляем помидор, порезанный на кусочки, перец, соль и травы.
   
4. В крупу добавляем обжаренные овощи, перемешиваем и добавляем тертый сыр. Оставляем на пару минут и подаем!