Directions
0/0 steps made- Приготовим опару. Молоко, дрожжи, сахар 0,5 ст.л и муку 50г смешать и оставить на 30 минут.
- Смешать отдельно сухие ингредиенты. Просеять муку 250г, соль и сахар с корицей.
- Отдельно желтки перетереть с сахаром и лимонной цедрой.
- Смешать муку и желтковую смесь. Добавить мягкое сливочное масло. Добавить опару.
- Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
- Через 2 часа добавить сливочный сыр (можно заменить мягким творогом) и изюм(предварительно промытый кипятком). Вмешать ингредиенты.
- Формы заполнить тестом на 3/4. Накрыть полотенцем и дать расстояться еще 2 часа.
- Тесто поднимется и можно выпекать. При 180° примерно 40 минут. До сухой лучины.