Курица с гречкой и овощами, запеченные в духовке: видео-рецепт

Ingredients

• лук 2 шт
• морковь 1 шт
• гречка 500 гр
• курица 1 кг
• сухая аджика 1 ч.л.
• адыгейская соль 2 ч.л.
• помидор 3 шт
• чеснок 4 зубчика
• вода 500 мл
• свежая зелень 100 гр

Directions

1. Разогреваем растительное масло, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Натертую морковь также обжариваем с луком, солим по вкусу.
3. Гречку промываем и выкладываем в форму для запекания, сверху выкладываем обжаренные овощи, курицу, добавляем сухую аджику и адыгейскую соль.
4. Помидоры с чесноком измельчаем в блендере, выкладываем сверху курицы, разравниваем.
5. Заливаем водой, запекаем один час при 200 градусах.
6. При подаче посыпаем свежей зеленью.