Куриные окорочка разрезать на две части (бедро и голень).
Картофель почистить и разрезать на крупные дольки.
Морковь, помидор, болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Перемешать все ингредиенты в большой миске, добавить к ним соль, перец, любимые специи, томатную пасту и сметану и переложить все в рукав для запекания.
Рукав закрепить зажимом или завязать узлом, переложить на противень, проколоть сверху в нескольких местах и отправить в разогретую до 200° духовку на 40-50 минут.
