Курица, тушенная с овощами, в белом вине

Ingredients

• курица - 1 тушка
• болгарский сладкий перец - 3 шт.разных цветов
• лук - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• помидоры - 2 шт.разных цветов
• соль
• вино белое - 200 мл
• базилик - 1 ч.ложка
• перец - по вкусу
• растительное масло - около 4 ст.ложек

Directions

1. Курицу моем, обсушиваем, по желанию удаляем кожу. Рубим на порционные куски. Солим, перчим и обжариваем на сковороде в разогретом масле до легкого зарумянивания с двух сторон.
2. Чистим лук и чеснок, шинкуем их. Способ шинковки особого значения не имеет. Пассеруем их отдельно в растительном масле. Затем добавляем к курице.
3. Моем и чистим от семян болгарский перец. Режем кубиками и засыпаем перец к куриным кускам на сковородку.
4. Режем некрупными дольками мытые томаты и отправляем к курице.
5. Солим, перчим по вкусу, посыпаем базиликом. Вливаем белое вино. Размешиваем.
6. Тушим на среднем огне около 30 минут до готовности курицы, помешивая время от времени.