Нам надо тщательно промыть печень, а затем мы отправляем её жариться на сковороде.
Пока печень жарится, мы должны нарезать лук и шампиньоны. Чеснок рубим как можно мельче, также режем укроп.
Обжариваем печень с луком и грибами, солим и добавляем приправы по вкусу.
В самом конце, когда печень и грибы поджарятся, добавляем сметану и воду, чтобы они покрывали продукты. Добавим чеснок, укроп, если нужно подсолим. А затем тушим около 15 минут на слабом огне.
Пока печень жарится и тушится, можно приготовить какой-нибудь гарнир. Лучше всего с этим блюдом будет сочетаться гречка и свежие овощи.
